Blog - Ideal Temperatura

Como o manejo pré-abate interfere na qualidade da carne e no seu lucro?

O manejo pré-abate realizado da forma correta e aliado a Boas Práticas de Bem Estar Animal contribuem de forma significaiva na manutenção e melhoria da carne, no rendimento e também na lucratividade tanto dos criadores quanto dos frigoríficos.

Indústria de Alimentos

Porque o monitoramento de temperatura online é importante para os frigoríficos?

O monitoramento de temperatura online e constante é definitivo para manter a qualidade e a segurança das carnes. A partir do monitoramento contínuo e do envio de alertas em caso de alterações da faixa ideal de temperatura, é possível manter o controle sobre as vaiáveis do processo, garantindo assim maior segurança e a manutenção da cadeia do frio.

Indústria de Alimentos

Indústria 4.0: Impactos para o setor de Alimentos

De acordo com um estudo elaborado pela Conferência Nacional da Indústria (CNI), o setor alimentício, por sua própria característica de inovação, tem maior potencial para se tornar líder na adoção de novas tecnologias – com maior proporção relativa de produtividade e alto coeficiente de exportação.